Про те, як посмажити білі гриби з картоплею, знає кожна господиня, але не всі здогадуються про те, як готувати цю страву правильно. Тому пропонуємо найкращі рецепти приготування страв подібного плану для їх застосування в домашніх умовах.
У них розказано про те, як правильно посмажити білі гриби з картоплею так, щоб зберегти поживну цінність всіх продуктів і отримати на виході відмінні смакові якості їжі. Вибирайте нові способи кулінарної обробки боровиків, експериментуйте і пробуйте нові рецепти. Це дозволить урізноманітнити харчування сім’ї.
Як смачно посмажити білі гриби з картоплею
Перед тим, як смачно посмажити білі гриби з картоплею, приготуємо всі необхідні інгредієнти:
- 75 г сушених грибів
- 300 г картоплі
- 20 г сала
- 10 г вершкового масла (або 15 г розтопленого)
- 50 г цибулі
Картоплю очистити і нарізати брусочками (кружальцями, часточками або дрібними кубиками).Смажити його з жиром, перевертаючи, щоб він повністю зарум’янився. Посипати сіллю, після того як він злегка обжарится. Лук нашаткувати, посмажити на частині масла і перемішати з картоплею. Зверху розкласти дрібно нарізані і смажені на маслі гриби.
Солоні білі гриби, підсмажені на олії, з картоплею
- 1 тарілка солоних грибів
- 1-2 цибулини
- 80 мл рослинного масла
- 1 кг гарячої вареної картоплі
Гриби замочити у воді, потім вийняти їх шумівкою і дати стекти воді. Додати подрібнену цибулю і підсмажити продукти в маслі на сковороді.
Подати з гарячою вареною картоплею.
Гриби білі мариновані з картоплею і сметаною
- 1 тарілка маринованих грибів
- 1-2 цибулини
- 80 г сметани
- 1 кг гарячої вареної картоплі
Вибрати гриби з маринаду. Додати до них дрібно нарізану цибулю, перемішати. Залив страву сметаною, подати його до столу з гарячою картоплею.
Як посмажити свіжі білі гриби з картоплею
- 8 картоплин
- 3 цибулини
- 1 ст. ложка жиру
- 500 г свіжих грибів
- сіль за смаком
До того, як посмажити свіжі білі гриби з картоплею, очищені і нарізані боровики відварити в підсоленій воді, потім вийняти, дати стекти воді, покласти на сковороду з нагрітим жиром і підсмажити. Картоплю почистити, обмити, нарізати скибочками і підсмажити на жирі.
В кінці смаження посолити, змішати з підсмаженими грибами і підсмаженою цибулею. При подачі на стіл можна на одному кінці страви покласти смажену картоплю, на іншому – смажені гриби, а зверху прикрасити підсмаженими скибочками цибулі.
Білі гриби, смажені з картоплею
- свіжі гриби-500 г або консервовані гриби – 250 г
- шпик-50 г
- картопля – 8-10 шт.
- лук – 1-2 шт.
- солі
- кмин
Гриби очистити, промити і нарізати скибочками.
Шпик нарізати соломкою.
Частина шпику розігріти на сковороді, обсмажити в ньому цибулю.
